Danoise aux bleuets mi-cuite

🫐 Danoise aux bleuets artisanale mi-cuite

Un pur moment de gourmandise! Cette viennoiserie feuilletée au beurre est délicatement garnie d’une généreuse préparation aux bleuets biologiques. Sa pâte légère et croustillante sublime la douceur acidulée des petits fruits, pour un parfait équilibre entre texture et saveur.

Chaque bouchée révèle la qualité d’ingrédients simples et sains : farine tout usage biologique, bleuets, eau, sucre, sel, levure – rien de superflu.

💙 Format individuel de 110 g, idéal pour une collation fruitée ou une douceur du matin.

💚 Sans additifs. Fait avec amour. Issu du savoir-faire artisanal des Cantons de l’Est.

🥐 Instructions de cuisson

Pour retrouver tout le croustillant et le parfum des viennoiseries artisanales fraîchement sorties du four, suivez ces étapes simples :

1. Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
   Laissez chauffer pendant au moins 10 minutes pour une température uniforme.
2. Placez les viennoiseries sur une plaque.
   Utilisez du papier parchemin ou un tapis de cuisson. Laissez un peu d’espace entre chaque pièce.
3. Cuire pendant 8 à 12 minutes.
   Retirez lorsqu’elles sont bien dorées et croustillantes.
4. Laissez reposer 5 minutes avant de déguster.
   Le cœur sera tiède et les arômes pleinement révélés.

🍞 Petit truc : pour encore plus de croustillant, vaporisez légèrement d’eau les viennoiseries avant d’enfourner.

🌾 Boulangerie Ô Terroir – Du grain à la gourmandise locale

Née au cœur des Cantons de l'Est, la Boulangerie Ô Terroir puise son inspiration dans les champs dorés et la richesse de la terre. Issue de la Ferme des Promelles, une ferme familiale engagée dans une agriculture biologique d’excellence, cette boulangerie artisanale transforme des céréales cultivées localement – blé, seigle, épeautre, sarrasin – en farines de première qualité, puis en pains et viennoiseries nourrissants et savoureux.

Ô Terroir, c’est bien plus qu’une boulangerie : c’est un projet agroécologique vivant, enraciné dans la communauté. En 2022-2023, elle a redistribué ses surplus de pains à près de 100 familles de la région de Coaticook chaque semaine, affirmant ainsi sa mission sociale.

Soucieux de proposer des produits sains, sans additifs ni conservateurs, tous les pains et viennoiseries sont fabriqués de manière artisanale, avec des ingrédients de qualité, souvent issus de partenariats locaux comme Bucket Fermentation ou Miel Pur Délice.

🌱 Un goût authentique, une démarche éthique : c’est toute la promesse de la Boulangerie Ô Terroir, du sol à la miche.